Notre engagement Qualité
ISO 22000, HACCP, BRC Food Grade A — chaque produit Chellah répond aux normes internationales les plus exigeantes.
Nos Certifications
Reconnus par les organismes les plus exigeants
ISO 22000:2018
Management sécurité alimentaire
HACCP
Analyse des risques alimentaires
Halal Certifié
Conforme aux normes islamiques
BRC Food Grade A
Standard mondial alimentation
Badr Al Akhdar
Agriculture durable Maroc
🔬
Notre Laboratoire
Analyses en temps réel à chaque lot
Notre laboratoire interne équipé d'alvéographes Chopin, analyseurs NIR et rhéomètres procède à des contrôles systématiques sur chaque lot produit avant mise en circulation.
Teneur en protéines (NIR)
Force boulangère (W alvéogramme)
Humidité et cendres
Gluten humide et index de gluten
Granulométrie laser
Falling number (chute de Hagberg)
✦ Parlons de votre projet
Prêt à travailler avec l'excellence ?
Que vous soyez artisan boulanger, pâtissier, distributeur ou industriel — notre équipe est là pour vous conseiller. Réponse sous 24h garantie.